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三月三,凭微信免费领取地菜煮鸡蛋

来源: 株洲和睦佳妇科医院时间:2016-04-09 08:57

城中桃李愁风雨,春在溪头荠菜花。

4月9日周六,株洲和睦佳妇科医院免费为市民赠送地菜煮鸡蛋。

关注和睦佳官方微信即可领取。

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三月三、地菜煮鸡蛋

“三月三,地菜煮鸡蛋”,是江南一带的习俗。

据了解,地菜煮鸡蛋可以祛风湿、清火,而且还可以预防春瘟(一些流感性疾病,如流行感冒、流脑等)。

特别注意:做地菜煮蛋时,切记不要加食盐、因为加食盐后它的药用效果大打折扣了。

地菜

地菜又叫荠菜,虽是野菜,但营养丰富,含有大量的胡萝卜素,B族维生素和维生素C,而且钙铁含量也比较高,具有清热止血、清肝明目、利尿消肿之功效。

中医说法

民间有”三月三(农历),荠菜赛灵丹“、”春食荠菜赛仙丹“的说法,由此可见荠菜煮鸡蛋药用功效。

中医认为,荠菜性味甘、凉,入肝、脾、肺经,有清热止血、清肝明目、利尿消肿之功效。

《名医别录》言其“主利肝气,和中”。《千金·食治》言其“杀诸毒,根,主治目涩痛”。《食经》言其“补心脾”。《陆川本草》言其“消肿解毒,治疮疖,赤眼”。

和睦佳地菜煮鸡蛋课堂

1.凉跑鸡蛋一分钟,以免水煮时破壳。用清水煮鸡蛋至水沸

2.地菜洗净,切掉根部,待水沸后放入锅中,与鸡蛋同煮十分钟,再将鸡蛋拿出,壳敲破后重新放入锅中

3.切记不要加食盐,因为加食盐后它的药用效果大打折扣了。

禁忌:地菜煮鸡蛋本身比较燥,阴虚内燥型体质的人(经常喉咙痛、大便干结、眼睛干涩、鼻子干燥出血者)不适合多吃。

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